不知你是哪个地区的，做白砂糖首先要当地有原料，所以目前白砂糖厂主要集中在广西、云南、广东、海南、新疆等少量地区，如果没有原料基地，是不可能生产白砂糖的。
还有，由于甘蔗连续三年减产，目前国内现有白砂糖厂基本上都是开工不足的，当然现在生产企业的利润也是比较可观的，因为主要的企业都是国企吗。他们一般少则几千万多则几十亿元在期货市场上做多，把价格现在炒作的很高。但将来如何不好说，因为今年全球性白砂糖大丰收，美糖和英糖的现货价折合人民币只有要三千多元了，就是进口到中国加上全部的税收和各种各样的费用，也比国产糖每吨便宜一千多元了。至于投资成本的话，你说日榨1000吨是白砂糖还是甘蔗呢？最小的糖厂也要投资几百万吧，不过现在节能环保什么的都比较严格，对设备等的要求比过去也要严吧。